人潮涌动的蒙顶鲜叶交易市场
经过2008年艰辛的跋涉，在2009年之春，山茶蒙顶山茶产业完成了突破和飞跃。期待九游站在“5·12”汶川特大地震之后的更美崭新起点远眺，蒙顶山茶更美好的蒙顶明天清晰可见—— 盘点： 2009年，名山县春茶总产量达到1532万公斤，山茶比去年同期增长5%，期待鲜叶产值达47329万元，更美比去年同期增长11%。蒙顶 展望： 日前，山茶名山县委书记岑刚在接受《海峡茶道》杂志采访时表示，期待要通过3—5年努力，更美在全县建成25万亩安全高效茶园；鼓励和支持企业通过“公司+基地+农户”等产业化发展模式建立核心茶叶基地5万亩；发展1—2家年销售收入上亿元，蒙顶2—4家年销售收入5000万元以上的山茶产业化龙头企业；培育国家级龙头企业1个，省级龙头企业2—3个；争创驰名商标1个，期待著名商标2—3个；在重点产茶区规范建立10个鲜叶交易市场；在全国60%以上省会城市设“蒙顶山茶”营销窗口，使“蒙顶山茶”品牌销售率达20%以上。 关键词：劳动力 成功搭建用工服务平台 茶叶采摘是一项劳动密集型工作，特别是单芽的采摘，更需要大量人工来完成。近年来，随着投产茶园的九游增加，名山县采摘茶叶缺乏劳动力的矛盾越来越突出。2008年，名山县尝试性地在产茶大镇建立用工服务平台，发布用工信息，取得了明显成效。 2009年春茶采摘之前，名山县在全县20个乡镇均建立起了用工服务平台，同时，把用工服务从乡镇延伸到村组和农户。在县级服务平台，安排专门的工作人员在县车站候车室设立外来用工接待处，负责外来用工电话对接、人员分流和用工落实；在各乡镇服务平台，安排两名工作人员，在鲜叶交易市场或场镇所在地设立接待处，负责将外来人员落实到村组和茶农家里，指导茶农与外来用工建立较为固定的长期用工关系。 从今年春茶开采一直到采摘高峰期，外来务工人员走进名山县任何一个乡镇，都能在用工服务平台接待处找到合适的去处。任何一位茶农在用工服务平台登记上用工需求，基本都能找到合适的务工人员。 每天，用工服务平台的工作人员都24小时开机。一方面，向外来务工者详细介绍到名山采茶的具体情况；另一方面，对每天所需要的采茶工数量进行统计。 名山县除组织人员到市内各县区对接春茶采摘用工外，还派人分赴邛崃、蒲江、眉山等地对接协调春茶采摘用工，并在眉山市举行了一场春茶用工现场招聘会。同时，在各大媒体上广泛发布用工信息，四川电视台公共频道播出名山县春茶用工新闻专题片后，央视也进行了转播，信息范围得到进一步扩大。来自各地的咨询电话纷纷打进用工服务平台，在县车站用工接待处，高峰期每天外来用工量达到2000人。到3月中旬，外来用工达到5万人次，基本满足了茶农用工需求。 业内人士认为，经过2009年的铺垫，相信今后每年都会有大量劳动力自发涌进名山县，名山春茶采摘劳动力短缺的问题将得到有效缓解。 关键词：品牌 蒙顶山茶走上品牌扩张路 目前，名山县共有12家茶叶加工企业使用“蒙顶山茶”证明商标。 按照《“蒙顶山茶”证明商标使用管理规则》实施细则，蒙顶山茶产地包括蒙顶山镇、蒙阳镇等名山县20个乡镇，以及雨城区碧峰峡镇、陇西乡2个乡镇。今年，名山县加强了商标使用方面的管理，如果企业要申请使用“蒙顶山茶”证明商标，必须位于蒙顶山茶产地，具有合法经营资格，有固定经营场所，并获得QS认证，经营单位必须有自己的商品商标，并有商标管理机构和管理制度。 在严把“蒙顶山茶”品牌大门的同时，名山县还加大了品牌的推广力度。今年，该县就组织拥有“蒙顶山茶”证明商标使用权的企业，前往成都市文殊坊推介蒙顶山茶。而在不久前的第十六届上海国际茶文化节上，该县跃华牌蒙顶山茶（蒙顶黄芽）还获得了金牛奖。 近期，名山县正积极组织茶叶加工企业前往成都参加2009国际茶业大会暨展览会。这次展览会将于2009年6月6日—8日在成都世纪城新国际会展中心举行。目前，该县已有7家茶叶加工企业确定前往参加。 “与参加其他茶博会一样，我们的目的在于学习和交流，学习别人的包装方法，别人的品牌推广模式。”名山一茶企业负责人李国勇说。 据悉，除了前往参加展览，名山县还争取到了展览会现场参观点的名额。6月8日，与会人员在参观蒲江茶叶基地之后，将前往名山县，参观万亩生态观光茶园和蒙顶山茶风景区。 蒙顶山茶投资担保有限公司成立 融资难，是名山县各大茶叶加工企业面临的共同问题，特别是每年春茶采摘时，茶叶加工企业的资金压力更大：一方面要保证手里有大量现金用于收购鲜叶；另一方面，工厂日夜开工生产，产出的茶叶一旦没有及时卖出，就会有资金无法回笼的问题。 为此，一些茶叶加工厂老板发出感叹：谁不想创品牌？谁不想做包装茶，提升茶叶的附加值？问题是资金不允许企业去做包装茶，茶叶加工出来后必须尽快销售，这样才能加快资金回笼，才有钱收购鲜叶继续加工。正因此，一直以来，蒙顶山茶大多沦为其他品牌茶叶的原料，名山县诸多茶叶加工企业只能以销售散茶为主。创品牌，他们心有余而力不足。 2009年2月27日，名山县蒙顶山茶投资担保有限公司成立，该公司是由名山县8家茶叶加工企业组成的会员制投资担保公司，也是四川省首家茶业类会员制投资担保公司。公司的成立，大大缓解了名山县茶叶加工企业的融资压力，为打造全省重点特色茶叶产业县，做大做强“蒙顶山茶”品牌注入了新的活力。据悉，该公司可取得贷款2080万元服务于各成员单位，所有会员只需填写相应表格，随时都可取得股本2倍以内的贷款，或者以反担保的形式取得股本5倍至10倍以内的贷款。 该投资担保有限公司一会员单位负责人告诉记者，担保公司的成立帮了他们大忙，切实有效地缓解了企业的资金短缺问题，助企业今年的春茶销售额同比增长了四分之一。 有了稳定的生产、销售，该负责人还表示，下一步，企业会着力建好企业原料基地，确保产品质量安全，为打造品牌打下坚实基础。 键词：基地 进一步加强茶叶基地建设 在打造蒙顶山茶品牌的过程中，名山县越来越多的茶叶加工企业开始意识到，打造品牌，必须保证产品的质量安全，必须建设自己的原料基地。 6月1日正式实施的《中华人民共和国食品安全法》，对茶叶质量提出了更高的要求。对此，李国勇认为：“保证茶叶的质量安全，关键在于生产基地。茶叶加工企业必须建立自己的原料基地，特别是建设核心基地。只有这样，才能充分保证茶叶质量不出问题，企业才有拓展市场、打造品牌的基础和底气。” 其实，早在今年年初，名山县就面向境内从事茶叶生产加工的企业公布了《名山县鼓励茶叶企业建立核心基地实施办法》（以下简称“实施办法”），要求所有获得国家QS认证的县级以上农业产业化龙头企业都要建立自己的核心基地。 实施办法明确，省级农业产业化龙头企业的核心基地，面积不能低于2000亩；市级农业产业化龙头企业或名山县首届“茶业十强”企业的核心基地，面积不能低于200亩；一般县级企业的核心基地，面积不能低于100亩。 对建立核心基地的茶叶加工企业，名山县按照每亩50元的标准实行一次性补助。同时，该县每年还会对建设核心基地时间长、规模大、带动农户增收效果明显的茶企给予一定奖励。 今年，我市计划建设20万亩安全高效茶叶生产基地。其中，名山县就占14万亩。对安全高效茶叶生产基地，相关部门明确要求：要建立茶叶病虫监测点；要对重点病虫进行监测预报，根据防治指标在防治最佳时期施药；要开展统防统治，提高防效，从而减少用药次数。 目前，名山县安全高效茶叶生产基地建设各项准备工作已经就绪，待2009国际茶业大会暨展览会之后，就将全面展开。今后，名山县还将积极探索“公司+基地+协会（专合组织）+农户”等产业化经营模式，通过“土地流转、规模经营、标准生产”和“整村推进、连片开发”等模式，推进茶园规模化经营，以规模化带动专业化和生态化种植。
